これでも決心がいりました。

４月から日曜日のお昼の営業は慶事・仏事とか宴会等のお集まりのご予約のみにさせていただく事にしました。
以前は日曜日のお昼は、まわりの会社が休みのところが多く平日ほどの忙しさはありませんでしたが、このところ通りの交通量も多くなったせいなのかそれともお店の名前を知ってもらえる様になったのか？？お昼もとても忙しくなってしまいました。
平日ほどパートさんも揃えていませんし、仕込みにも追われるばかりでそのまま夜の忙しさに入つてしまいますのでほとんど休憩時間はありません。
私も持病の腰痛がひどくこのままでは大将まで体を壊しかねません。
残念ながら私達には後継者はいないので、細く長くやっていくためにも決心する事にしました。どうかご理解下さるようお願いします。
おかげ様で４月のはじめの日曜日にはご法事の予約がすでに入りましたが、フリーのお客様をやりながらではないので、そのために気をもむこともなくより行き届いたおもてなしが出来るようになると思います。そのようにも努めますのでどうか宜しくお願い申し上げます。

子育て頑張れ！

先日も２歳位の子供連れのお母さん２０人の食事会がありました。チビちゃんも合わせると４０人です。私たちの時代、子育ての間は（特に赤ちゃんから３歳位の低年齢の子供を抱えている間）なかなか外食をするということはありませんでした。
しかし今の時代は核家族が多く、ご主人が仕事で出てしまうと家ではお母さんと子供だけというケースがほとんどです。実家が近ければたまの息抜きも出来るでしょうがこの頃では近所もそれほどオープンではありませんし、どうしても今の若いママ達はストレスも溜まってしまうと思います。
たまにはランチしながら子育てなどの情報交換もいいですよね。
そこでお願いがあります。ファミレスと違って当店の様な小さなお店ではお昼時は大変混み合います。気兼ねなくゆっくり召し上がっていただくためにも少し時間をずらせて来ていただけたらと思います。決められた時間しかないお仕事の方を優先させてあげたいのでどうかよろしくお願いします。

怒れるやら、あきれるやら、笑えるやら

忘年会も真っ盛り！今日もここ数年、毎年やって下さっている会社と他にもう一組の宴会がありました。７時ともなれば下の席は家族連れでてんやわんや、入り口にも２組待ちのお客さまが、そこへバイトが「たいへんです！ゲロしちゃつて」
あわてて見に行けば、階段からトイレ前の廊下までワァーです。
後からの組は始まったばかり、そうなるとすでに盛り上がっている常連の会社のお客様に違いないと問えば、「そういえば○○ちゃんがいないから」とそこの会社の奥さんと娘さんが、申し訳ないと後始末を手伝って下さったのです。
そこへ○○ちゃんが特別に酔った風もなくトイレにでも行っていたのか現れたのです。「では一体誰なのか？」なんと他からの酔っ払いが店を間違えてゲロだけして帰って行ったのです。まあなんという事か、３０年近く店をしていてもこんなことは初めてでした。間違えた会社の方にはビールをサービスして平謝りで（新年会もまたして下さるそうですが）
とにかく大忙しで、どさくさにまぎれて逃げて行った酔っ払いさんを捕まえられなくて残念でしたが、なんだか笑えて怒る気にもなれなくなってしまいました。

今月の営業案内

当店のお休みは毎週木曜日と第三の水曜日ですが、今月は１５日の木曜日の昼は大掃除でお休みさせていただきますが、夜は営業、それ以降２９日まで休み無しでの営業になりますのでよろしくお願い申し上げます。

お鍋をご注文のお客様は.....。

急に気温が下がると、やはりお鍋が恋しくなります。当店で圧倒的に人気なのが「かしわのしゃぶしゃぶ」です。他ではあまり食べられないお薦めのお鍋です。
ガラのだしでお肉と野菜を召し上がった後に、塩と胡椒であっさりと食べていただくおうどんの味は格別で、おかげさまで年々リピーターも増えております。
そこでお願いですが、お鍋をご注文の際にはできましたら前もってお電話でご予約下さればお待たせせずすみます。特に土日は混み合いますと盛り付けに時間がかかりご迷惑をおかけする事も多くございますので、どうかよろしくお願い申し上げます。

手羽先を食べに食べたり。

夜の部５時より３０分もすると満席。９時半を過ぎ最後の１組３名のお客様。
レジを点検し始めていると、いっちやんが「あちらのお客様手羽先を３人前食べてさらにおみやげで持って帰られるよ」と耳打ちしてきました。
「気に入っていただけました？」と思わず声を掛けると「マジうまいっす！今までの手羽先のイメージが変わりました」と大変満足そうな声が返ってきました。
ありがとうございました。「おいしい」の一言でまた頑張れます。

福井新聞店さんの折込み紙に載せていただきました。

本日、中日新聞の「はなまるアドベンチャー」という折込紙に載せていただきました。福井新聞店から取材にみえた方が、私達夫婦が学生時代に人形劇をやっていた話からご自分も腹話術をしているとの事で、取材の話よりそちらのほうで盛り上がってしまい、一緒に活動してみえるお仲間と人形を持って一度お店に来てくださるとか。一人でもできる腹話術は私も以前からとても興味があったので今から楽しみにしています。学級新聞みたいな手作りの暖かさが伝わってくるような折込紙、載せていただいてありがとうございました。

ブログを読んで下さってありがとうございます。

「ブログ読んでるよ」っていう友達の電話に「え〜！ほんとに」とさっそく見たところ、知らない方からのコメントも。ありがとうございます。お店とはあまり関係ない事をタラタラ書いております。なんのとりえもないフツーのおばさんが書いていて、読んでいただくのはなんとも気はずかしいのですが、それでもとても嬉しいです。

９月２４日より当店自家製の新米になりました。

当店で使用しているお米は「こしひかり」で豊田市御船町の大将の実家で作っています。刈り取られて、乾燥機に入れ籾殻を取ってからは、檜でできた部屋で常に１８度に保たれ（一度見ていただきたいな）使う分だけそのつど精米されてきます。管理等はすべて大将のお父さん、お母さんがしてくれています。

「西川きよしのご縁です」の反響

9月9日放送分の「西川きよしのご縁です」でお店が紹介され、おかげさまで大盛況です。

この連休は大変込み合ってご迷惑をおかけしました。

混雑のため、十分なサービスができませんでしたので、また落ち着いたころにぜひいらしてください。


テレビで紹介されたお料理のほかにも、おすすめのお料理が数多くありますので、どうぞそちらも召し上がってみてください。